Kelj pupčar

Kelj pupčar koristi se za svježu potrošnju i za industrijsku preradu (zamrzavanje). Zbog vrlo dobre otpornosti na smrzavanje vrijeme berbe kelja pupčara znatno je dulje od zelja i produljuje se duboko u kasnu jesen. Uzgoj kelja pupčara vrlo je sličan uzgoju zelja. Više pažnje treba posvetiti zaštiti kelja pupčara od štetnih insekata. Kasnije generacije kupusne muhe mogu prouzročiti značajne štete na pupovima, a ozbiljne štete u pogledu kvalitete pričinjavaju i puževi. Za uzgoj ranih sorata i hibrida preporuča se lomljenje vrhova biljaka, radi što bržeg dobivanja što većeg broja dozrelih pupova. Najbolje vrijeme za trganje vrhova je kada su pupovi prosječne veličine oko 1 cm. U slučaju da kelj pupčar želimo uskladištiti s biljaka odstranimo vegetacijske vrhove i sve listove, a ubranu stabljiku s pupovima uskladištimo na temperaturi oko -1°C.